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La yerba mate attira sempre più persone, grazie alla sua origine esotica, al suo sapore unico e alla sua naturale carica di energia. Se state iniziando il vostro viaggio con questo infuso, potreste pensare che prepararlo sia un rituale complicato, pieno di regole e che richieda accessori speciali. Non preoccupatevi! Preparare la yerba mate non deve essere affatto difficile. In questo post vi mostreremo passo dopo passo come farlo bene, senza stress e senza foglie tra i denti. Buona lettura!

Raccogliere le foglie, macinarle, gettare il tutto in una tazza da mate e versarci sopra dell'acqua? Troppo semplice per essere vero! La coltivazione dell'Ilex paraguariensis e la produzione della yerba mate sono un processo lungo e supervisionato da molte persone. Nell'articolo di oggi, diamo uno sguardo approfondito alle fasi di produzione del nostro tè mate essiccato preferito. Se volete sapere come avviene il passaggio delle foglie di agrifoglio dal cespuglio al vostro calabash, vi invitiamo a continuare a leggere!

Leggendo le proprietà della yerba mate, vi sarete sicuramente imbattuti più di una volta in informazioni sul suo alto contenuto di antiossidanti. I vostri infusi preferiti sono infatti ricchi di antiossidanti e possono quindi avere un impatto positivo sulla nostra salute. Ma come agiscono nello specifico? È proprio questa la domanda che affronteremo oggi.

Ogni tanto su Internet si scatena una bufera sui presunti effetti cancerogeni della yerba mate. I titoli degli articoli urlano dagli schermi dei nostri monitor e ci spaventano, e noi ci clicchiamo sopra con orrore, leggendo ulteriori rivelazioni. Abbiamo qualcosa da temere? La yerba mate è davvero dannosa per la salute?

Un sapore potente, affumicato, forte e tangibile che non può essere imitato... Questa è una descrizione abbreviata del Pajarito, uno dei miei tipi preferiti di yerba mate. Non è una novità, ma un classico con oltre 60 anni di storia alle spalle. Andiamo quindi in quel luogo del Sud America dove la yerba mate è forte sotto tutti i punti di vista: sapore, aroma e stimolazione.

Il caffè e il tè sono gli infusi stimolanti più diffusi in tutto il mondo. Per i nostri cuori, innamorati del Sud America, la yerba mate è la più vicina. L'infuso caldo riscalda piacevolmente, stimola e rilassa allo stesso tempo. Tuttavia, non tutti amano la caffeina contenuta nel tè o nel mate. La soluzione è il rooibos, che sta guadagnando popolarità. Che cos'è, che sapore ha e ci sono controindicazioni al suo consumo?

Vi state chiedendo come preparare la yerba mate senza avere una zucca o una bombilla? Immaginate di andare in vacanza e di dimenticare di portare con voi gli accessori necessari. Cosa fare? Non preoccupatevi! Abbiamo alcuni modi per aiutarvi a preparare la yerba mate in modo alternativo!

Muira puama - un albero poco appariscente dal nome intrigante. È ornato da fiori bianchi che ricordano il profumo del gelsomino. Si potrebbe pensare che sia adatto a un cespuglio ornamentale in giardino. Gli indiani del Sud America, tuttavia, hanno trovato un uso completamente diverso per questa pianta. Dalla corteccia e dalla radice essiccate ricavavano un infuso salutare, una "cura" per molte patologie.

Negli ultimi anni i prodotti naturali sono diventati sempre più popolari. Vogliamo mangiare meglio, avere un aspetto migliore, sentirci meglio e condurre uno stile di vita sano. Siamo alla ricerca di sostituti sani degli integratori alimentari sintetici. Uno di questi ingredienti sani, con proprietà molto preziose e un'ampia gamma di utilizzi, è la salsapariglia.

I fiori sono associati principalmente alla decorazione bella e profumata di giardini, prati o davanzali di casa. Un mazzo di fiori appena recisi posto sul tavolo del soggiorno porta un'atmosfera fresca e positiva. E sapevate che molti fiori si possono mangiare? Sono gustosi e hanno un buon profumo, oltre a possedere numerose proprietà salutari. Possono essere trasformati in infuso, aggiunti interi ai piatti o trattati come spezie. Fiori commestibili - dove acquistarli? Quali fiori sono commestibili? Queste domande troveranno risposta nell'articolo di oggi.

Ogni giorno riceviamo molte domande da parte vostra. Ci chiedete informazioni sui prodotti disponibili nel nostro negozio, sul funzionamento del nostro sito web, sul funzionamento dei vostri conti e sull'elaborazione dei vostri ordini. Cerchiamo sempre di darvi le migliori risposte possibili e di aiutarvi il più possibile. Per rendervi ancora più facile trovare le informazioni che vi interessano, abbiamo deciso di raccogliere le domande più frequenti e le relative risposte in un unico posto.

La fine di maggio di solito ci sorprende con temperature molto elevate. In cerca di refrigerio e ristoro, molti membri del nostro equipaggio sono passati al tereré che beve. La yerba fredda è un modo provato per combattere gli effetti del caldo. Una porzione di frutta secca, acqua ben fredda e, facoltativamente, qualche cubetto di ghiaccio. Classico. Che ne dici di sostituire il buon vecchio H2O con il succo? Soprattutto per te, abbiamo deciso di testare una soluzione che viene utilizzata spesso e volentieri dai sudamericani. Non è un caso: oggi celebriamo la Giornata Mondiale del Succo! Vi invitiamo a leggere

Nella vita di ognuno di noi ci sono a volte momenti di nervosismo. Problemi al lavoro, una discussione con una persona cara, stress, rumore o forse solo stanchezza. A volte può essere difficile affrontare questi momenti senza un supporto. Gli antidepressivi o la terapia con uno specialista sono soluzioni di ultima istanza. Fortunatamente esistono modi più dolci per calmare i nervi: le erbe e, nello specifico, la melissa. Ma la melissa riesce davvero a calmare i nervi e cosa la fa funzionare in questo modo? La melissa abbassa la pressione sanguigna e aiuta a dormire? Verifichiamo!

Un bestseller assoluto tra i prodotti disponibili nel nostro negozio è la yerba mate verde brasiliana Verde Mate Green. Vi state chiedendo come e perché è stato creato, che sapore ha e perché è così popolare tra i produttori di mate autoctoni? Vi invitiamo a leggere il post di oggi!

I giapponesi lo conoscevano e lo amavano migliaia di anni fa. Ora sta diventando sempre più popolare anche in altre parti del mondo. Anche se siamo specializzati in materia di yerba mate sudamericana, oggi esamineremo una varietà unica di tè verde. Matcha: cos'è, cosa lo distingue e può competere con la yerba? Controlliamo!

Il biancospino è un albero unico, avvolto da misteriose leggende e miti, da non perdere. In primavera è ricoperta da un mare di bellissimi fiori bianchi e in autunno dai suoi rami pendono grappoli di frutti rossi maturi. A quanto pare, il biancospino non è solo un'affascinante decorazione di prati, parchi e strade. È anche un vero tesoro di salute. Quali proprietà ha il biancospino e in cosa aiuta? Il biancospino abbassa la pressione sanguigna? Controlliamo!

Amanda è uno dei marchi di yerba mate più conosciuti in Argentina. Viene esportata in tutto il mondo, dal Nord America al Medio Oriente. È molto popolare anche nel nostro Paese. Ma sapevate che, nonostante l'origine argentina, Amanda è un marchio "polacco"? Il suo successo è dovuto a un polacco, Jan Szychowski

A chi non piace il burro di arachidi? Noi lo adoriamo, non c'è dubbio! Lo aggiungiamo alla farina d'avena, lo spalmiamo sui panini e lo mangiamo anche direttamente dal barattolo. Purtroppo, il piacere di mangiare il burro di arachidi ci ha fatto sentire molto in colpa. Una quantità eccessiva di questo snack non favorisce una linea snella. Fortunatamente esiste un'alternativa: il Nustino, o burro di arachidi in polvere!

Tra i lettori del blog del nostro negozio ci sono alcuni proverbiali "esperti", ma anche molti principianti che sono al primo livello della loro avventura con il mate. Come avrete probabilmente notato sfogliando la gamma di prodotti del nostro negozio, il numero e la varietà di varianti di yerba mate disponibili possono far venire il mal di testa. Non c'è quindi da stupirsi se i buongustai meno esperti possono avere difficoltà a scegliere la miscela giusta con cui iniziare. Nel post di oggi vedremo come entrare nel mistico mondo della yerba, con quale yerba è meglio iniziare e come berla per non scoraggiarsi. Vi invitiamo a continuare a leggere!

Ogni appassionato di yerba mate sa che un buon recipiente di yerba mate è la chiave per gustare comodamente la propria bevanda preferita. I pionieri della yerba mate, non disponendo di recipienti in ceramica, si arrangiavano in modo diverso. I recipienti erano fatti di calabash, una pianta simile alla zucca. Perché funzionava bene come materasso per la yerba mate e come venivano preparati i recipienti?

La fonte più popolare di caffeina è il caffè. I fagioli neri tostati, macinati in polvere e infusi con acqua bollente, forniscono una solida carica di energia, stimolante al mattino e per tutta la giornata. Molti non riescono a immaginare una mattina senza, mentre altri la sostituiscono con una porzione di yerba mate, che stimola altrettanto, ma in modo leggermente diverso. Pochi sanno che esiste una pianta che contiene ancora più caffeina del caffè e della yerba mate. Guaranà. Cresce nella giungla tropicale e viene solitamente consumata in polvere. Oggi lo analizzeremo più da vicino.

Lo sport ha le sue regole. Chiunque si dedichi all'attività sportiva a livello amatoriale o professionale sa che sono molti i fattori che contribuiscono a ottenere buoni risultati. Ciò che conta è una dieta sana, l'idratazione e l'apporto all'organismo di tutti gli ingredienti necessari al suo corretto funzionamento. È emerso che gli atleti sono entusiasti di utilizzare la yerba mate. Yerba mate e sport sono una combinazione perfetta. Come può essere utile bere l'infuso degli indiani Guarani?

Sapevate che esiste un tipo di miele che non solo ha un sapore eccezionale, ma ha anche molte proprietà curative? Stiamo parlando del miele di girasole, che proviene dal nettare dei girasoli. Questo tipo di miele, poco diffuso, può rivelarsi un vero tesoro per la nostra salute e la nostra bellezza. Nell'articolo che segue scoprirete le sue proprietà, l'uso, il gusto e come affrontare la cristallizzazione di questo prezioso prodotto. Continuate a leggere e capirete perché vale la pena prestare attenzione al miele di girasole!

La yerba mate è un vero e proprio miracolo della natura. Questo stimolante infuso proveniente dal Sud America è noto per le sue numerose proprietà salutari. Il consumo regolare di yerba mate migliora la memoria e la concentrazione. Fornisce energia, aiuta a perdere peso e disintossica l'organismo. Quali altre proprietà ha la yerba mate? La yerba mate ha proprietà medicinali? Abbiamo raccolto tutte le informazioni più rilevanti nel post di oggi.

La yerba mate continua ad attirare nuovi appassionati. I suoi estimatori apprezzano l'aroma vegetale dell'infuso e il gusto notevole e sfaccettato. Per molti, tuttavia, la chiave è l'effetto stimolante derivante dall'elevato contenuto naturale di caffeina. Spesso ci chiedete quale sia la yerba mate più forte. È difficile dare una risposta diretta, perché ci sono diversi favoriti. Scopriteli nel nostro ultimo testo!

Fuori dalla finestra c'è un autunno cupo o una fredda mattina d'inverno e, di conseguenza, una mancanza di energia e di voglia di alzarsi dal letto. Come si affronta la situazione? Da dove prendete l'energia? Abbiamo alcuni metodi collaudati. Si può bere yerba mate e rimanere energici tutto il giorno. Oppure potete stimolarvi con tè, caffè o bevande energetiche. Cosa hanno in comune? Caffeina!

Qual è la migliore yerba mate? Qual è la yerba mate più gustosa? Quando qualcuno nei forum online di mate pone una domanda simile, nascono subito accese discussioni. Molti di voi si rivolgono a noi con questa domanda. Come dice il vecchio detto, non c'è spazio per la discussione. Senza uno scambio di opinioni, tuttavia, il mondo sarebbe un posto noioso. Per questo motivo, come persone per le quali la yerba mate è una realtà quotidiana e una parte importante della vita, abbiamo deciso di parlare.

Vale la pena di condividere il potere stimolante della yerba mate con chi ci sta vicino. Dopo tutto, bere yerba mate è sempre stato un rituale pacifico che unisce le persone. Tuttavia, se i vostri amici sono scettici sulla yerba o semplicemente non l'hanno mai provata, vale la pena di proporgliela! O state cercando un regalo per un appassionato di yerba? La yerba mate come regalo è un'idea eccellente. Soprattutto con i nostri kit speciali!

"Catuaba" è il termine che indica un infuso ricavato dalla corteccia di diversi alberi originari del Brasile. La più utilizzata è la corteccia degli alberi Trichilia catigua e Erythroxylum vaccinifolium, motivo per cui la corteccia di questi alberi, così come gli alberi stessi, sono chiamati anche catuaba. Per le sue proprietà, la corteccia di catuaba viene spesso aggiunta alla yerba mate. Che cos'è la catuaba? Quali proprietà ha e come funziona? Nel post di oggi cercheremo di raccogliere tutte le informazioni su questo fantastico ingrediente.

La yerba mate è molto popolare nel sud del Brasile, in Argentina, Paraguay e Uruguay. I metodi di consumo e i tipi di mate sono generalmente diversi tra queste regioni. Volete saperne un po' di più? Continuate a leggere!

Molti dei nostri clienti ci chiedono come si prepara la yerba mate. Soprattutto all'inizio della vostra avventura con questa bevanda, può sembrare un po' complicato. Le apparenze di solito ingannano e, a quanto pare, è molto semplice e l'arte di preparare la yerba mate diventa rapidamente un'abitudine.

Non c'è bisogno di convincere nessuno delle numerose proprietà benefiche della yerba mate. La domanda è se l'infuso di foglie di Ilex paraguariensis debba essere bevuto dai bambini.

Immaginate il pensiero che vi viene in mente: e se scambiaste il caffè con qualcosa di più sano? Invece di una tazza, mettete una zucca sul bancone della cucina? Al posto del caffè nero, mettete la yerba mate verde? Invece di un cucchiaio, usate una bombilla? Scoprite cos'è la yerba mate. Le proprietà e i benefici di berlo regolarmente!

L'Ilex paraguariensis, la pianta con cui si produce la yerba mate, appartiene alla famiglia degli agrifogli, che comprende circa 600 specie! Nelle foreste pluviali tropicali del Sud America, oltre all'ilex paraguariensis, esistono anche l'ilex guayusa e l'ilex dumosa. Quali sono le differenze tra le sorelle della yerba mate e perché non sono diventate altrettanto popolari?

In uno dei nostri ultimi post sul blog abbiamo considerato cosa hanno in comune il caffè e la yerba mate. Ci siamo anche chiesti quale delle due bevande sia migliore. Oggi proponiamo una soluzione per chi non ha ancora deciso quale preferisce: una combinazione di caffè e yerba mate, lo yerba mate latte!