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Yerba mate infuso a freddo con prestigiosi riconoscimenti. Tereré tra le bevande più rinfrescanti del mondo!

2022-09-01
Yerba mate infuso a freddo con prestigiosi riconoscimenti. Tereré tra le bevande più rinfrescanti del mondo!

Iltereré, o yerba mate servito freddo, è una tradizione paraguaiana secolare che ha appena iniziato a ottenere un riconoscimento internazionale. Lo scorso dicembre è stato inserito nell'elenco dei patrimoni dell'UNESCO e recentemente l'editore della prestigiosa rivista National Geographic lo ha riconosciuto come una delle bevande più rinfrescanti del mondo. Se non avete ancora provato il tereré, non perdete l'occasione. Soprattutto ora che l'estate è alle porte!

Che cos'è il tereré e da dove nasce la tradizione di bere yerba mate freddo?

Il Paraguay è uno dei pochi Paesi sudamericani a non avere accesso al mare. Il Paese, situato nel profondo entroterra, è da sempre noto per il suo clima tropicale e le temperature molto elevate. In tali condizioni, raramente si raggiungono infusi riscaldanti. Nel frattempo, la yerba mate è probabilmente l'unica bevanda naturalmente energizzante che può essere preparata anche fredda. Il tereré, come lo chiamiamo noi, ha un sapore migliore con acqua fredda e cubetti di ghiaccio. Spesso viene arricchita con i cosiddetti yuyos, una varietà di erbe fresche locali offerte nelle bancarelle di strada. Una variante interessante è anche il cosiddetto tereré ruso, o yerba mate con succo freddo, chiamato così perché si dice che sia stato preparato dai volontari russi durante una delle guerre combattute dal Paraguay.

La yerba mate paraguaiana premiata: tereré nella lista dell'UNESCO e nella prestigiosa classifica della casa editrice National Geographic!

Anni di sforzi, che hanno coinvolto non solo i coltivatori, ma anche le istituzioni governative, hanno finalmente portato all'ambito traguardo finale. Nel dicembre dello scorso anno, il tereré è stato ufficialmente iscritto nella Lista del Patrimonio Immateriale dell'UNESCO. Non è solo un motivo di orgoglio, ma anche un'opportunità concreta per proteggere le preziose pratiche tradizionali e incoraggiare le generazioni future a custodire la tradizione e a non lasciarla estinguere. Inoltre, è un'eccellente forma di promozione turistica. Soprattutto per il Paraguay, che non è molto popolare tra i turisti. Non abbiamo dubbi che la situazione cambierà presto! Tuttavia, le buone notizie non finiscono qui. Secondo fonti giornalistiche, la RBA, casa editrice responsabile della famosa rivista National Geographic, ha inserito il tereré tra le dieci bevande più rinfrescanti del mondo! Come si vede, la yerba mate fredda sta diventando sempre più popolare.

yerba mate shop terere

Tereré per combattere il caldo!

Non è necessario vivere in Sud America per godere del gusto rinfrescante del tereré freddo. Nel nostro negozio online troverete una sezione speciale con composizioni di yerba mate dedicate a questa forma di servire la bevanda. In particolare, raccomandiamo alla vostra attenzione uno degli ultimi prodotti Verde Mate Green. "Verano" è una variante di sapore creata appositamente per il periodo estivo. Il gusto dolce di mela e pera, spezzato da agrumi delicatamente aspri, si combina perfettamente con la yerba mate, ricca di caffeina naturale. È molto buono come infuso caldo, ma mostra il suo vero volto solo sotto forma di tereré. Dovete provarlo!

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