Rooibos. È un tè o no?

Il caffè e il tè sono gli infusi stimolanti più diffusi in tutto il mondo. Per i nostri cuori, innamorati del Sud America, la yerba mate è la più vicina. L'infuso caldo riscalda piacevolmente, stimola e rilassa allo stesso tempo. Tuttavia, non tutti amano la caffeina contenuta nel tè o nel mate. La soluzione è il rooibos, che sta guadagnando popolarità. Che cos'è, che sapore ha e ci sono controindicazioni al suo consumo?

Riassunto:

1. Rooibos - l'erba rossa africana
2. Il rooibos è più sano del tè verde? Cosa contiene?
3. Tè Rooibos: come funziona? Benefici per la salute
4. Rooibos per la perdita di peso e altro ancora...
5. Il tè rooibos ha proprietà medicinali?
6. Rooibos: è tè o no?
7. Come preparare il tè di rooibos?
8. Ci sono controindicazioni al consumo di tè di rooibos?
9. Mantenete la calma e bevete rooibos. Salute!

Rooibos - l'erba rossa africana

Avrete sicuramente sentito il nome. "Rooibos" è una combinazione di due parole afrikaans e significa letteralmente "cespuglio rosso". Il nome botanico latino della pianta è Aspalathus linearis. Il rooibos cresce nella parte meridionale dell'Africa, più precisamente nelle montagne del Cederberg. È un arbusto di dimensioni ridotte, che raggiunge un'altezza massima di 2 metri. Ha foglie morbide e aghiformi e fiorisce con fiori gialli. Si dice che in Africa il rooibos fosse conosciuto già migliaia di anni fa, ma in Europa è arrivato relativamente di recente, all'inizio del XX secolo. Questo grazie a un mercante russo, Benjamin Ginsberg, che viaggiò in Africa e si interessò all'arbusto coltivato dagli indigeni. Condusse una serie di esperimenti sulla pianta per migliorare la produzione e sviluppare l'industria. Circa 30 anni dopo, le proprietà del rooibos furono studiate e descritte dal medico francese Pieter Le Fras Nortier.

Il rooibos è più sano del tè verde? Cosa contiene?

Nel rooibos sono presenti circa 30 composti fenolici, ampiamente apprezzati per le loro proprietà antiossidanti. Tra questi, l'aspalatina è considerata la più importante. La concentrazione di polifenoli nel rooibos è fino a dieci volte superiore a quella del tè verde! Gli antiossidanti combattono la formazione di radicali liberi nell'organismo, che contribuiscono a un più rapido invecchiamento delle cellule, alterano la struttura del DNA e aumentano il rischio di cancro.

La composizione chimica del tè rooibos comprende anche composti quali:

• tanina
• rutina
• luteolina
• flavonoli
• quercetina
• tannini e cumarina in piccole quantità

Una tazza di tè rooibos contiene anche minerali:

• fluoro
• calcio
• ferro
• potassio
• magnesio
• rame
• manganese
• sodio
• fosforo
• zinco
• vitamina C

Parlando di ciò che contiene il rooibos, è importante menzionare anche ciò che non contiene. Il rooibos non contiene caffeina, il che lo distingue dal tè normale o dalla yerba mate.

Tè Rooibos: come funziona? Benefici per la salute

Non contiene caffeina, quindi non stimola come il caffè o, in misura molto minore, il tè. Allora perché bere il tè di rooibos? Il rooibos è salutare? Assolutamente sì! Abbiamo già detto dell'enorme quantità di polifenoli contenuti nel rooibos, che ha quindi un forte effetto antiossidante. Le vitamine e i minerali che contiene lo rendono eccellente per nutrire l'organismo. La combinazione di antiossidanti e micronutrienti rende il rooibos eccellente anche per le difese immunitarie, aiutando a evitare il raffreddore. La quercetina che contiene è un ingrediente comune nei rimedi antiallergici. Un infuso di rooibos allevia quindi i sintomi delle allergie lievi. Il fluoro, a sua volta, ha un effetto benefico sullo smalto dei denti. L'acido cinnamico contenuto nel rooibos ha un effetto antibatterico e fungicida, che si traduce, tra l'altro, in un sistema digestivo più efficiente. Alcuni si chiedono se il tè rooibos acidifichi l'organismo? No, ha esattamente l'effetto contrario. Deacidifica l'organismo e aiuta a liberarsi di fastidiosi disturbi come dolori addominali, stitichezza o mal di stomaco. Il tè Rooibos ha anche un ottimo effetto sul fegato, con effetti rigeneranti. Inoltre, ha un effetto calmante. Rilassa e placa l'irritabilità e ha un effetto simile a quello dell'infuso di melissa.

Rooibos per la perdita di peso e non solo...

Oltre alle proprietà sopra menzionate, l'infuso di rooibos ha anche un effetto che può incoraggiare fortemente alcuni a berlo. È emerso che il tè rooibos funziona bene per la perdita di peso. L'infuso dell'erba africana è povero di calorie e favorisce il processo metabolico. Molti si chiedono se il tè rooibos sia diuretico. Nel caffè, nella yerba mate o nel tè normale, la caffeina è responsabile di questo effetto, che non è presente nel rooibos. Il rooibos ha un effetto diverso. Idrata molto bene l'organismo e, pertanto, il consumo regolare favorisce visite più frequenti alla toilette. In questo modo si eliminano più efficacemente le tossine e le varie sostanze nocive che si accumulano nell'organismo. Il rooibos ha un effetto salutare non solo all'interno, ma anche all'esterno del corpo. I già citati antiossidanti inibiscono l'invecchiamento cellulare, che colpisce anche la pelle. L'infuso può essere bevuto, ma anche utilizzato come tonico naturale. Il rooibos lenisce le infiammazioni e le irritazioni. Favorisce la guarigione delle ferite, lenisce le scottature e aiuta a trattare l'acne. Gli impacchi di rovoibos aiutano a eliminare le antiestetiche borse sotto gli occhi. Inoltre, gli effetti benefici del rooibos sulla riduzione delle rughe sono stati sfruttati dai produttori di cosmetici, che aggiungono l'estratto di arbusto rosso alle creme. Ha anche un buon effetto sui capelli, accelerandone la crescita e prevenendone la caduta. Per questo viene aggiunto a shampoo e balsami.

Il tè rooibos ha proprietà medicinali?

Il tè rooibos africano non è un medicinale, ma grazie ai suoi benefici per la salute può essere un ottimo supporto nel trattamento di alcune malattie, come confermato da studi scientifici. Nel corso degli anni, sono stati condotti diversi test - sia sugli animali che sugli esseri umani - per studiare l'effetto del rooibos sui livelli di glucosio nel sangue. I polifenoli svolgono un ruolo importante in questo senso. L'aspalatina contenuta nel rooibos è risultata avere proprietà antidiabetiche. L'infuso di rovo non solo riduce la resistenza all'insulina, ma allevia le complicazioni legate al diabete. Gli studi hanno anche dimostrato che i principi attivi del rooibos hanno un impatto sulla sindrome metabolica, che consiste in disturbi quali obesità, ipertensione e disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Durante lo studio, a un gruppo di persone a rischio di malattie cardiovascolari sono state somministrate sei tazze di infuso per sei settimane. Dopo questo periodo, si è registrato un aumento degli enzimi antiossidanti, una riduzione del colesterolo "cattivo" e dei trigliceridi e un aumento del colesterolo "buono". Per il suo elevato contenuto di ferro, il tè rooibos è consigliato durante la gravidanza e alle persone che soffrono di anemia.

Rooibos: è tè o no?

Sappiamo già che il rooibos è salutare, ma torniamo a parlare di cosa sia effettivamente. Comunemente, il rooibos viene chiamato tè rosso e, sebbene noi stessi abbiamo usato più volte il termine "tè rooibos" in questo testo, ammettiamo che non è proprio il nome corretto. Il termine "rosso" si riferisce al colore ramato delle foglie essiccate e dell'infuso che se ne ricava, e su questo punto siamo completamente d'accordo. Tuttavia, il termine "tè" usato nel linguaggio colloquiale solleva dubbi, anche se è in qualche modo comprensibile. La parola "tè" si riferisce agli infusi preparati con le foglie della pianta del tè (in latino: Camellia sinensis). Sebbene si conoscano molti tipi di tè - nero, verde, bianco, giallo e le loro più diverse varietà - sono tutti ottenuti dalla stessa pianta. Per definizione, quindi, il rooibos non è un tè. Esistono tuttavia alcune somiglianze. In primo luogo, prima di essere messa nella teiera per preparare un infuso, la pianta essiccata subisce un processo di produzione molto simile a quello del tè. Dopo la raccolta, le foglie e gli steli del cespuglio rosso vengono sottoposti a fermentazione, durante la quale acquisiscono il caratteristico colore rosso. A volte la fermentazione viene omessa. Se sottoposte solo a un processo di essiccazione, le foglie mantengono il loro colore verde oliva: è così che si produce la varietà verde del rooibos. In secondo luogo, il rooibos viene spesso confuso con il tè a causa del modo in cui viene preparato l'infuso.

Come si prepara il tè di rooibos?

L'infuso di rooibos si prepara praticamente allo stesso modo del tè. Basta versare 1-2 cucchiaini di rooibos essiccato in una tazza, versare acqua bollente e lasciare in infusione per circa 4-5 minuti. Data la consistenza piuttosto fine delle foglie essiccate, è possibile utilizzare un infusore. L'erba essiccata è di colore rosso rame e l'infuso che se ne ricava è dello stesso colore. L'aroma è gradevole, erbaceo, fruttato e terroso. Il sapore è delicato e dolce, con una nota di miele evidente. Non presenta l'amarezza tipica del tè o della yerba mate. Funziona bene non solo nella versione calda, ma anche come bevanda fredda. Se servito fresco, è un ottimo dissetante.

Ci sono controindicazioni al consumo di tè rooibos?

Non abbiamo dubbi sul fatto che il tè di rovo africano sia salutare, ma possono berlo tutti? Esistono controindicazioni al consumo di tè rooibos? E come si comporta nel contesto dell'allattamento al seno? A differenza del caffè o del tè normale, il tè rooibos non contiene caffeina, quindi è completamente sicuro sia per i bambini che per le donne in gravidanza. La caffeina stimola e provoca irritabilità e può anche contribuire all'insonnia. Il tè Rooibos, che non la contiene, è sicuro anche per i bambini. Il tè rooibos aumenta la pressione sanguigna? No, il consumo regolare di questo infuso non solo abbassa ma regola la pressione sanguigna. Il rooibos ha molte proprietà benefiche per la salute e vale senza dubbio la pena di introdurlo nella dieta, ma a questo punto è necessario ricordare che sono stati segnalati casi di reazione avversa del tè di rovo con alcuni farmaci. Le persone che sono costantemente seguite da un medico a causa di malattie croniche dovrebbero quindi consultare uno specialista prima di decidere di bere regolarmente rooibos.

Mantenete la calma e bevete rooibos. Salute!

Se vi abbiamo incoraggiato con le meravigliose proprietà del "tè" africano, probabilmente vi starete chiedendo dove acquistarlo e quale scegliere. Nel nostro negozio potete acquistare il Rooibos Superior classico di alta qualità del famoso marchio di tè Mary Rose, senza additivi e a un prezzo molto conveniente. Grazie al suo gusto e all'aroma delicato, l'arbusto rosso non solo è ottimo da solo, ma si combina perfettamente con additivi, tè o yerba mate. Per gli appassionati di infusi stimolanti, consigliamo una composizione sorprendentemente gustosa di yerba mate brasiliana, rooibos e ciliegie: Yaguar Cherry Lady. Per chi preferisce infusi più blandi, invece, consigliamo lo Yerbatea di Mary Rose - Rooibos Pear. Si tratta di una combinazione di yerba mate e tè (in questo caso rooibos), con l'aggiunta di succose pere e mele.

Fonte delle informazioni:

1. Wikipedia: Rooibos.
2. E. Joubert, Rooibos (Aspalathus linearis) oltre il cancello della fattoria: From herbal tea to potential phytopharmaceutical, South African Journal of Botany, 2011.
3. M. Sasaki, N. Nishida, M. Shimada, A Beneficial Role of Rooibos in Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis, Molecules, 2018.
4. K. Bernacka, Herbata z czerwonokrzewu. Rooibos w terapii zespołu metabolicznego, 2020.
5. N. Plewa, Rooibos - "herbata" dla wszystkich?, 2019.