Coffee Broastery - Caffè in grani interi Colombia Medellin Premium 1kg

Coffee Broastery. Chicchi di caffè appena tostati, 100% arabica

"L'oro della Colombia": così viene definito il caffè del Paese, e non è un termine esagerato. Dopo l'impareggiabile Brasile, la Colombia si colloca tra i primi produttori mondiali di arabica. Il caffè colombiano è noto per la sua alta qualità e i migliori chicchi da cui si ricava la bevanda nera crescono nel clima subtropicale intorno alla città di Medellín. Il terreno montuoso nel cuore delle Ande, ricco di terreni fertili di origine vulcanica, la giusta dose di sole grazie a un'altitudine di quasi 2.000 metri sul livello del mare e il clima umido e afoso associato alla vicinanza all'equatore e alla presenza di venti monsonici: tutti questi fattori influenzano perfettamente la qualità dei chicchi che finiscono in una confezione di Coffee Broastery Colombia Medellin. I chicchi grandi, detti "Excelso", sono sottoposti a una lavorazione "umida", con lavaggio, che ha un impatto non trascurabile sulla loro qualità, consistenza e, in ultima analisi, sul gusto dell'infuso. Il caffè colombiano Broastery è caratterizzato da un gusto agrodolce, con delicati tocchi di caramello, cioccolato, ribes rosso e arancia.

Coffee Broastery non è solo una bevanda nera e stimolante. È passione, amore per il caffè e desiderio di condividere il buon gusto con gli altri. Ogni caffè inizia il suo viaggio in una piantagione, situata in un angolo remoto del mondo, dove agricoltori esperti si assicurano che le piante crescano nelle migliori condizioni possibili. Selezionano la giusta varietà di chicchi, ne osservano attentamente la crescita e, una volta che le piante sono mature, raccolgono i frutti con la massima cura. I chicchi verdi vengono trasferiti in una piccola torrefazione artigianale, dove vengono tostati con attenzione a ogni dettaglio: la tostatura del caffè, infatti, è una vera e propria arte. Infine, il caffè è pronto per creare un infuso dal gusto e dall'aroma unici, che sorprenderà anche gli intenditori più esigenti. Questa è la Coffee Broastery!

Profilo del caffè:

• Paese di origine, regione: Colombia, Medellín
• Altitudine: circa 1200-2000 masl
• Varietà: Bourbon, Caturra, Typica
• Lavorazione: lavato
• Grado: Excelso 15/16, EP, specialità
• Grado di tostatura: medium light (3/5)
• Profilo sensoriale: ribes rosso, arancia, caramello, cioccolato
• Acidità: media
• Corpo: medio

Informazioni aggiuntive:

Ingredienti: 100% caffè arabica torrefatto a chicco intero

Peso netto: 1000g

Prodotto per: Venusti Sp. z o.o.

Da consumarsi preferibilmente entro: data di scadenza e numero di lotto sulla confezione

Sito web del marchio: www.coffeebroastery.com