Bro Coffee Roastery – Caffè in grani interi Crema Tango 1 kg
- Caffè in grani interi Bro Coffee Roastery Crema Tango – 70% arabica brasiliana e 30% robusta vietnamita, tostatura media / omniroast. Cacao, cioccolato fondente, frutta secca tostata e crema densa. Per macchine espresso, moka e bevande al latte.
Miscela 70% arabica 30% robusta – caffè in grani interi Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕
Bro Coffee Roastery Crema Tango è una miscela di due specie di caffè, ciascuna con il proprio ruolo. Il 70% della miscela è arabica single origin del Brasile, mentre il 30% è robusta del Vietnam, di qualità Fine Robusta Grade 1. Questa proporzione dà vita a un caffè decisamente intenso, reso più rotondo dalla dolcezza dell'arabica.
I chicchi vengono tostati presso Bro Coffee Roastery a un livello medium / omniroast. Questa tostatura versatile esalta il carattere di cioccolato e cacao della miscela e ne accentua la rotondità, lasciando aperta la scelta di qualsiasi metodo di estrazione – anche se questo caffè dà il meglio di sé in una macchina espresso e nella moka.
Il profilo aromatico è dominato da cacao, cioccolato fondente e frutta secca tostata. L'acidità è bassa, il corpo è pieno e cremoso e ogni espresso è coronato da una crema densa, abbondante e aromatica. Il nome non è casuale: proprio come in un tango, le due specie si muovono in perfetta sintonia e il risultato è allo stesso tempo audace ed elegante. 💃
Arabica incontra robusta – il meglio di due mondi 🤝
Cosa rende così riuscita una miscela? Arabica e robusta sono le due specie di caffè più importanti e si completano alla perfezione. L'arabica porta dolcezza, aroma ricco e complessità. La robusta (Coffea canephora) aggiunge un corpo deciso e pieno, una crema densa e persistente, un piacevole amaro che ricorda il cioccolato fondente e il cacao, e una carica di caffeina più forte – in media contiene circa il doppio della caffeina dell'arabica. Miscele di questo tipo sono da decenni alla base di molti espresso italiani tradizionali.
Gli ideatori del marchio Bro Coffee Roastery bilanciano le proporzioni con precisione artigianale. Crema Tango unisce il 70% di arabica single origin con un punteggio di 83-84 punti sulla scala SCA al 30% di robusta Fine Robusta Grade 1. Cosa significa in pratica? Un caffè in cui la dolcezza e l'aroma dell'arabica incontrano la forza e la crema della robusta – intenso, ma morbido e ben equilibrato. Perfetto per l'espresso e per le bevande a base di latte.
Profilo del caffè 📈
- 🌍 Paese di origine: Brasile (arabica), Vietnam (robusta)
- 🤝 Composizione della miscela: 70% arabica, 30% robusta
- 🏅 Qualità dei chicchi: arabica single origin (83-84 punti sulla scala SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
- 🔥 Livello di tostatura: medium / omniroast
- 🍊 Profilo aromatico: cacao, cioccolato fondente, frutta secca tostata
- 🍋 Acidità: bassa
- ☕ Corpo: pieno, cremoso
- 🌀 Crema: densa, abbondante e aromatica
Questo caffè dà il meglio di sé con questi metodi di preparazione:
- ✅ macchina espresso e macchina automatica da caffè in grani: espresso dal corpo pieno e con una crema abbondante e persistente
- ✅ moka: un caffè forte, ricco di cacao e dal sapore profondo
- ✅ bevande a base di latte: cappuccino, latte e flat white in cui le note di cioccolato restano ben distinte
Informazioni aggiuntive 🔍
- 🌱 Ingredienti: caffè tostato in grani interi: 70% arabica, 30% robusta
- ⚖️ Peso netto: 1000 g
- 🏭 Prodotto per: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Da consumarsi preferibilmente entro: data di scadenza e numero di lotto sulla confezione
Nota: il caffè esprime il meglio di sé almeno 7 giorni dopo la data di tostatura.
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Bro Coffee Roastery è una torrefazione artigianale nata dalla passione per la qualità. I chicchi provengono da piantagioni rinomate situate in diverse parti del mondo. La tostatura avviene in piccoli lotti, permettendo a ogni caffè di mantenere il proprio carattere unico, un profilo ricco e un aroma inconfondibile.
Il marchio si impegna per un approvvigionamento etico, uno sviluppo sostenibile e una precisione artigianale – qualità che si sentono in ogni tazza. L'impegno a mantenere i più alti standard è confermato dal fatto che il produttore del marchio è membro ufficiale della prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Scegliendo Bro Coffee Roastery, scegli un caffè in cui sapore, freschezza e qualità vengono sempre al primo posto.
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