Bro Coffee Roastery – Caffè in grani interi Guatemala Peña Roja Speciality 400 g
- Caffè in grani Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality – arabica lavata di Huehuetenango, 83 punti SCA. Note di marzapane, caramello, prugna e nocciole, corpo pieno e acidità delicata.
Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality – arabica guatemalteca in perfetto equilibrio 🌄
Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality proviene da Huehuetenango, un dipartimento del Guatemala occidentale incastonato nella catena montuosa della Sierra de los Cuchumatanes. Le piantagioni si trovano sopra i 1350 m s.l.m. e il caffè unisce quattro varietà di arabica: Bourbon, Caturra, Catuai e San Ramon. Il punteggio di 83 punti sulla scala SCA conferma il suo status di caffè di specialità.
Dopo la raccolta, le ciliegie vengono selezionate a mano e sottoposte a lavorazione lavata; i chicchi verdi viaggiano poi in sacchi ermetici GrainPro. La tostatura medium light (3/5) eseguita da Bro Coffee Roastery sviluppa la dolcezza del caramello mantenendo il tocco fruttato della prugna.
In tazza, Guatemala Peña Roja unisce marzapane, caramello, prugna e nocciole. L'acidità è bassa, il corpo è pieno e l'intero profilo si distingue per l'eccellente equilibrio – nessuna nota prevale sulle altre. Si trova a proprio agio allo stesso modo nel dripper, nella macchina per espresso e nelle bevande a base di latte.
Qualità confermata dal punteggio SCA 🏆
Cos'è la scala SCA? È un sistema di valutazione della qualità dei chicchi riconosciuto a livello mondiale, sviluppato dalla Specialty Coffee Association. Esperti qualificati sottopongono il caffè a rigorosi test, valutandone i parametri chiave su una scala di 100 punti – dall'aroma e dall'acidità fino all'equilibrio e alla dolcezza. Superare la soglia degli 80 punti garantisce che si tratta di chicchi eccezionali, privi di qualsiasi difetto.
Gli ideatori del marchio Bro Coffee Roastery puntano su una qualità senza compromessi e su una precisione artigianale. Ogni singolo chicco viene sottoposto a una rigorosa selezione, come dimostra l'impressionante punteggio di 83 punti sulla scala SCA. Questo caffè rientra così, con orgoglio, nel gruppo d'élite della qualità speciality. Cosa significa in pratica? Scegliendo questo prodotto, puoi essere certo che la tua tazza si riempirà di un infuso dal profilo sensoriale ricco e impeccabile, con un gusto pulito e assolutamente privo di difetti. È una qualità che ogni vero amante del caffè saprà apprezzare!
Profilo del caffè 📈
- 🌍 Origine: Guatemala, Huehuetenango
- ⛰️ Altitudine: sopra i 1350 m s.l.m.
- 🌱 Varietà botanica: Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon
- ⭐ Punteggio del caffè: speciality, 83 punti sulla scala SCA
- 💧 Metodo di lavorazione: lavato
- 🔥 Livello di tostatura: medium light (3/5)
- 🍊 Profilo aromatico: marzapane, caramello, prugna, nocciole
- 🍋 Acidità: bassa
- ☕ Corpo: pieno (intenso)
Questo caffè dà il meglio di sé con i seguenti metodi di preparazione:
- ✅ filtro, V60 e Chemex: una tazza morbida e dolce, guidata dal marzapane
- ✅ macchina per espresso: un espresso armonioso, ottimo anche come espresso singolo
- ✅ cappuccino e flat white: dolcezza di caramello e nocciola che si fonde splendidamente con il latte
- ✅ AeroPress: una tazza piena e dolce con un accenno di prugna
Informazioni aggiuntive 🔍
- 🌱 Ingredienti: 100% caffè arabica, tostato, in grani interi
- ⚖️ Peso netto: 400 g
- 🏭 Prodotto per: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Da consumarsi preferibilmente entro: data di scadenza e numero di lotto riportati sulla confezione
Nota: il caffè dà il meglio di sé almeno 7 giorni dopo la data di tostatura.
Scopri Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery è una torrefazione artigianale nata dalla passione per la qualità. I chicchi provengono da rinomate piantagioni situate in diverse parti del mondo. La tostatura avviene in piccoli lotti, permettendo a ogni caffè di mantenere il suo carattere unico, il suo profilo ricco e il suo aroma inconfondibile.
Il marchio si impegna per l'approvvigionamento etico, lo sviluppo sostenibile e la precisione artigianale – qualità che sentirai in ogni tazza. L'impegno a mantenere i più alti standard è confermato dal fatto che il produttore del marchio è membro ufficiale della prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Quando scegli Bro Coffee Roastery, scegli un caffè in cui gusto, freschezza e qualità vengono sempre al primo posto.
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