Da una piccola azienda a conduzione familiare a uno dei marchi di yerba mate più conosciuti in Argentina: questo è il viaggio di Rosamonte. Una leggenda della yerba mate che oggi seduce i consumatori di tutto il mondo con la sua specifica espressività di gusto e aroma.
Il retrogusto amaro è una delle caratteristiche principali degli infusi di yerba mate. Molte persone iniziano ad apprezzarlo dopo che è passato un po' di tempo dall'inizio della loro avventura con il mate, e alcuni preferiscono semplicemente sapori più blandi. Come possiamo migliorare il gusto della yerba mate e ridurre al minimo l'amaro dell'infuso, in modo da poterlo apprezzare e trarre soddisfazione dal suo consumo?
Gli incensi ci accompagnano da secoli, collegando il mondo umano con la realtà mistica e irraggiungibile che si cela dietro ciò che ci è familiare. Il profumo e il fumo dell'incenso creano un'atmosfera che aiuta a concentrarsi, a liberare lo spazio e ad aumentare le vibrazioni energetiche. Due incensi in particolare hanno guadagnato grande popolarità negli ultimi tempi: il palo santo e la salvia bianca. Come la yerba mate, sono originari della cultura indiana, motivo per cui anche noi ci siamo interessati a loro. Nel post di oggi vogliamo condividere con voi la loro storia, i loro usi e i benefici che se ne possono trarre.
Non a caso, la guayusa viene spesso definita la cugina della yerba mate. Hanno molto in comune, ma ci sono anche alcune differenze. Se volete saperne di più sulla yerba mate e sulla guayusa - cos'è, quali sono le somiglianze e le differenze tra loro, qual è la migliore - vi invitiamo a leggere l'articolo!
Muira puama - un albero poco appariscente dal nome intrigante. È ornato da fiori bianchi che ricordano il profumo del gelsomino. Si potrebbe pensare che sia adatto a un cespuglio ornamentale in giardino. Gli indiani del Sud America, tuttavia, hanno trovato un uso completamente diverso per questa pianta. Dalla corteccia e dalla radice essiccate ricavavano un infuso salutare, una "cura" per molte patologie.
Non c'è niente di meglio che gustarsi una yerba mate appena versata.... Ma cosa succede se il sole cocente ci dà sui nervi e non ci piace l'idea di scaldarci troppo? Come sopravvivere alle alte temperature delle giornate estive? La risposta è nascosta in un termine di tre sillabe: tereré! Come si prepara la yerba mate fredda? Scopritelo sul nostro blog!