Fungo criniera di leone: cos’è, proprietà e come si usa

Una massa bianca e soffice ricoperta da centinaia di aculei pendenti: è la lion’s mane, uno dei funghi più caratteristici che si possano incontrare sui tronchi degli alberi. Il suo nome comune, lion’s mane, descrive bene questo aspetto arruffato. Da anni suscita l’interesse di cuochi, naturalisti e scienziati e, sempre più spesso, viene utilizzata anche negli integratori alimentari, nella pratica forma in polvere. Da dove nasce la sua popolarità? Che cosa sappiamo davvero della sua composizione e come viene utilizzata? In questo articolo spieghiamo che cos’è il fungo lion’s mane, dove cresce, quali composti naturali contiene e in che cosa la polvere di lion’s mane si differenzia da un estratto.

Per prima cosa abbiamo raccolto le informazioni di base sulla specie: i suoi nomi, il suo aspetto e i luoghi in cui cresce. Passiamo poi alla sua composizione, alle forme disponibili nei negozi e a come leggere l’etichetta di un prodotto a base di lion’s mane. Infine, presentiamo Magic Pwdr Lion’s Mane: un estratto in polvere ottenuto dai corpi fruttiferi di lion’s mane, che puoi aggiungere facilmente a caffè, tè o yerba mate. Trovi questo e altri prodotti a base di funghi nella categoria Funghi.

Indice:

1. Che cos’è il fungo lion’s mane?
2. Fungo lion’s mane: informazioni essenziali
3. Proprietà della lion’s mane
4. Lion’s mane: effetti e usi
5. Polvere o estratto di lion’s mane?
6. Magic Pwdr Lion’s Mane: estratto di fungo lion’s mane

Che cos’è il fungo lion’s mane?

La lion’s mane è una specie di fungo che cresce sul legno degli alberi a foglia caduca. È un fungo commestibile, conosciuto in molte parti del mondo: in Giappone è chiamato yamabushitake. Viene utilizzato sempre più spesso anche come ingrediente negli integratori alimentari. Ha un aspetto così caratteristico che è difficile confonderlo con qualsiasi altro fungo, e i suoi nomi ne descrivono l’aspetto. Di seguito spieghiamo che cosa significano i diversi nomi, come riconoscere il fungo e dove è possibile trovarlo.

Lion’s mane ed Hericium erinaceus: sono lo stesso fungo?

Sì. Lion’s mane è il nome comune della specie Hericium erinaceus. Il nome latino è uguale in tutte le lingue ed è quello da controllare sull’etichetta, perché i produttori utilizzano nomi comuni diversi. Sulle confezioni e nei negozi potresti quindi trovare “lion’s mane”, “fungo lion’s mane”, “hericium” o “yamabushitake”: in tutti i casi si tratta dello stesso fungo.

Il nome lion’s mane si riferisce alla criniera del leone. Anche gli aculei del corpo fruttifero ricordano quelli del riccio. Tutte queste descrizioni si riferiscono alla stessa caratteristica: i fitti e lunghi aculei che ricoprono il corpo fruttifero.

Che aspetto ha la lion’s mane?

Il corpo fruttifero della lion’s mane non ha il cappello e il gambo tipici dei funghi. È una massa bianca e arrotondata da cui pendono numerosi aculei morbidi. Ricordano ghiaccioli o gli aculei di un riccio. I corpi fruttiferi giovani sono bianchi come la neve, mentre con l’età diventano gialli e marroni.

Gli aculei non sono una semplice decorazione. Sulla loro superficie si formano le spore, che il fungo utilizza per riprodursi. Nella maggior parte dei funghi più noti questa funzione è svolta dalle lamelle o dai tubuli sotto il cappello, mentre nella lion’s mane è svolta dagli aculei pendenti.

Dove cresce la lion’s mane?

In natura, la lion’s mane cresce sui tronchi e sui rami degli alberi a foglia caduca, tra cui querce, faggi, aceri, noci e olmi. Sceglie più spesso alberi morti o morenti, perché si nutre di legno in decomposizione, anche se a volte si comporta come un parassita debole. È presente in Europa, Asia e Nord America, ma ovunque ha bisogno di alberi vecchi. Quando ce ne sono meno, diminuisce anche la presenza della lion’s mane: per questo in molti Paesi europei è stata inserita nelle liste rosse dei funghi e, in alcuni, gli esemplari selvatici sono protetti per legge. È quindi meglio non raccogliere la lion’s mane che si trova nel bosco, ma limitarsi ad ammirarla.

La lion’s mane che trovi nei negozi proviene solitamente da coltivazioni. Il fungo viene coltivato su un substrato di segatura di alberi a foglia caduca con aggiunte, per esempio crusca; gli scienziati stanno inoltre testando substrati a base di paglia. Grazie alla coltivazione, i corpi fruttiferi sono disponibili tutto l’anno e hanno una qualità costante, mentre gli habitat selvatici restano incontaminati. È da queste coltivazioni che proviene la materia prima utilizzata per funghi freschi, funghi essiccati, polveri ed estratti.

Fungo lion’s mane: informazioni essenziali

Quando inizi a cercare prodotti a base di lion’s mane, noterai subito che le confezioni si assomigliano, mentre le descrizioni variano molto. Un produttore parla di lion’s mane, un altro di Hericium; uno utilizza i corpi fruttiferi, un altro il micelio; e puoi scegliere tra polveri, estratti e capsule. In questa sezione facciamo chiarezza: spieghiamo quali nomi potresti incontrare, in che cosa differiscono le parti del fungo utilizzate nella produzione e in quali forme la lion’s mane arriva nei negozi.

Nome latino e altri nomi

Il nome latino completo della lion’s mane è Hericium erinaceus. Sulle etichette e nelle pubblicazioni, la stessa specie compare con diversi nomi:

• ➡️ lion’s mane o fungo lion’s mane: un nome comune, spesso utilizzato anche nei nomi dei prodotti,
• ➡️ hericium: abbreviazione del nome latino,
• ➡️ yamabushitake: il nome giapponese,
• ➡️ fungo dente barbuto: un altro nome inglese, meno diffuso.

Dato che i nomi sono tanti, quello latino resta il riferimento più affidabile. Vale la pena prestare attenzione alla seconda parte, perché il genere Hericium comprende anche altre specie, per esempio Hericium coralloides. Se sulla confezione trovi Hericium erinaceus, puoi essere certo che il prodotto contiene lion’s mane.

Corpi fruttiferi e micelio della lion’s mane: qual è la differenza?

Un fungo è composto da due parti principali. Il corpo fruttifero è la parte che vediamo sul tronco: nel caso della lion’s mane, una massa bianca ricoperta di aculei. Il micelio è una rete di sottili filamenti che cresce all’interno del legno o del substrato di coltivazione e ne assorbe le sostanze nutritive. Il corpo fruttifero si sviluppa dal micelio solo quando il fungo trova le condizioni adatte per produrre spore.

Per chi sceglie un prodotto a base di lion’s mane, questa differenza ha un’importanza pratica. I corpi fruttiferi e il micelio differiscono nella composizione: nelle pubblicazioni scientifiche, le erinacine vengono descritte soprattutto come composti dei corpi fruttiferi e le erinacine come composti del micelio. I prodotti ottenuti dai corpi fruttiferi e quelli ottenuti dal micelio non dovrebbero quindi essere considerati intercambiabili. La differenza riguarda anche la normativa: nell’Unione europea, i corpi fruttiferi della lion’s mane erano consumati in misura significativa prima del 1997 e quindi non sono considerati un nuovo alimento. Il micelio essiccato è stato valutato diversamente, poiché non è stata dimostrata una storia di consumo analoga.

Per questo vale sempre la pena controllare sull’etichetta da quale parte del fungo proviene la materia prima. Il produttore può indicarlo direttamente (“da corpi fruttiferi”, “da micelio”) oppure specificarlo nella lista degli ingredienti. In Magic Pwdr Lion’s Mane è indicato chiaramente: il prodotto contiene un estratto 10:1 dai corpi fruttiferi della lion’s mane (Hericium erinaceus).

In quali forme è disponibile la lion’s mane?

La lion’s mane è disponibile in diverse forme. Ognuna si presta meglio a situazioni diverse:

• ➡️ corpi fruttiferi freschi: si preparano come gli altri funghi commestibili, per esempio saltati in padella o stufati; si conservano poco e sono più difficili da trovare,
• ➡️ fungo essiccato: corpi fruttiferi tagliati a fette e fatti essiccare, che si conservano più a lungo e possono essere reidratati prima dell’uso in cucina,
• ➡️ polvere: corpi fruttiferi essiccati macinati (o micelio), da aggiungere a bevande e pietanze,
• ➡️ estratto: preparato ottenuto dal fungo tramite estrazione, solitamente in polvere, in cui la quantità di materia prima per unità di peso è maggiore rispetto a una polvere comune,
• ➡️ capsule: polvere o estratto racchiusi in dosi prestabilite.

La forma del prodotto determina il modo in cui lo utilizzerai. Le capsule sono comode quando vuoi una dose già misurata e non hai bisogno di abbinarla al cibo. La polvere di lion’s mane offre maggiore libertà: puoi mescolarla a caffè, tè, yerba mate, cacao, frullati o porridge e decidere quando e con che cosa assumerla. Anche un estratto in polvere offre la stessa libertà, e la porzione è piccola, quindi è facile aggiungerla a una bevanda. Trovi i prodotti a base di lion’s mane che proponiamo nella categoria Funghi.

Se preferisci miscele già pronte, dai un’occhiata anche alle bevande Magic Pwdr, in cui l’estratto di lion’s mane è abbinato a matcha, yerba mate o cacao.

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Proprietà della lion’s mane

Quando parliamo delle proprietà della lion’s mane, partiamo da ciò che si può verificare e descrivere: la sua composizione. I corpi fruttiferi della lion’s mane contengono una quantità piuttosto elevata di proteine: in uno dei lotti analizzati, rappresentavano circa il 26% del peso secco. Inoltre, la lion’s mane contiene polisaccaridi e composti caratteristici di questa specie, descritti nelle pubblicazioni scientifiche. Ricorda, tuttavia, che la composizione della lion’s mane come integratore alimentare non va confusa con un effetto sulla salute. Di seguito spieghiamo quali composti naturali contiene e da che cosa dipende la loro quantità nel prodotto finito.

Composti naturali presenti nella lion’s mane

Le pubblicazioni scientifiche menzionano più spesso diversi gruppi di composti naturali nella lion’s mane. Ognuno di essi viene descritto in un contesto diverso:

La quantità di questi composti in uno specifico prodotto non è costante. La composizione dipende soprattutto dalla parte del fungo utilizzata: corpi fruttiferi o micelio. Anche il metodo di estrazione è importante: se la materia prima è stata estratta con acqua o alcol, a quale temperatura e per quanto tempo. Contano anche le condizioni di coltivazione e i parametri di produzione. Per questo, nelle fonti scientifiche, il contenuto di polisaccaridi nei diversi campioni di lion’s mane varia notevolmente ed è difficile indicare un unico valore universale. Lo stesso vale per altri funghi, per esempio il chaga: nel nostro articolo Fungo chaga: che cos’è, quali sono le sue proprietà e come si usa? abbiamo parlato della sua composizione e delle sue forme.

Lion’s mane: effetti e usi

La domanda sugli effetti della lion’s mane ricorre molto spesso, di solito nella forma “a cosa serve la lion’s mane?” oppure “quali sono gli effetti della lion’s mane?”. Una risposta onesta parte dal fungo stesso: come viene utilizzato, da dove nasce la sua popolarità e che cosa sappiamo grazie alla ricerca scientifica. In questa sezione spieghiamo anche che cosa non dovresti aspettarti da questo fungo.

A cosa serve la lion’s mane?

La lion’s mane viene utilizzata soprattutto come ingrediente negli integratori alimentari. Si trova più spesso sotto forma di polvere o estratto, da aggiungere alle bevande e ai pasti di tutti i giorni, oppure in capsule. Molte persone la considerano parte di un’alimentazione consapevole: un modo per variare il caffè, il tè o la yerba mate del mattino e per includere i funghi nella dieta in una forma pratica. In cucina si utilizzano anche i corpi fruttiferi freschi ed essiccati, preparati come gli altri funghi commestibili.

È bene sapere che nell’Unione europea non sono state approvate indicazioni sulla salute per la lion’s mane, quindi non le attribuiamo alcun effetto specifico sulla salute. Un integratore a base di lion’s mane non cura alcuna patologia e non sostituisce una terapia. Inoltre, non può sostituire un’alimentazione varia o uno stile di vita sano.

Prima di assumere un integratore, vale la pena controllare anche le controindicazioni indicate dal produttore. Sull’etichetta di Magic Pwdr Lion’s Mane trovi l’indicazione che il prodotto non è raccomandato alle donne in gravidanza o in allattamento e alle persone di età inferiore ai 18 anni. Non deve essere assunto nemmeno in caso di ipersensibilità a uno qualsiasi degli ingredienti. Se assumi farmaci o hai dubbi sull’idoneità dell’integratore, chiedi consiglio a un medico o a un farmacista.

Lion’s mane e attività mentale quotidiana

La lion’s mane è diventata particolarmente popolare tra le persone che affrontano giornate impegnative dal punto di vista mentale: studenti, chi lavora al computer, programmatori e chiunque trascorra le proprie giornate tra studio, progetti e riunioni. In questo gruppo è diffusa l’abitudine di aggiungere polveri di funghi al caffè del mattino, al matcha o alla yerba mate. Per molti è semplicemente parte della routine quotidiana, come scegliere il tè preferito o il metodo con cui preparare il caffè.

Al di là delle mode, nei periodi di lavoro o studio intenso restano fondamentali sonno, alimentazione equilibrata, riposo e attività fisica. Un integratore a base di lion’s mane non sostituisce una dieta varia né il consulto di un medico, se qualcosa del tuo stato di salute ti preoccupa. Consideriamo semplicemente la lion’s mane un ingrediente da aggiungere alle bevande di tutti i giorni.

Consigliati

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Estratto 10:1 al 100% dai corpi fruttiferi del reishi: il suo sapore caratteristico e leggermente amaro si abbina bene al caffè, al cacao o a un frullato.

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Matcha biologico senza zuccheri né aromi, da bere con acqua o sotto forma di latte: un’ottima base a cui aggiungere una porzione di polvere di funghi.

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La lion’s mane migliora la memoria e la concentrazione?

È una delle domande più frequenti sulla lion’s mane ed è proprio qui che è particolarmente facile semplificare troppo. Non presentiamo la lion’s mane come qualcosa che migliora la memoria o la concentrazione. La popolarità di un fungo su Internet e sui social media non equivale a un effetto dimostrato. Come abbiamo già accennato, nell’Unione europea non esistono indicazioni sulla salute approvate per la lion’s mane.

La lion’s mane è studiata dagli scienziati, ma queste ricerche sono ancora in una fase iniziale. La maggior parte delle pubblicazioni riguarda studi di laboratorio ed esperimenti sugli animali, i cui risultati non possono essere applicati direttamente agli esseri umani. Gli studi condotti sulle persone sono pochi. Una revisione sistematica del 2025 ha individuato in totale solo cinque studi randomizzati e tre studi pilota. Spesso si tratta di gruppi di partecipanti ridotti, di prodotti diversi (a base di corpi fruttiferi, di micelio o miscele) e di metodi diversi per valutare i risultati. Per questo gli autori delle revisioni sottolineano che sono necessari studi più ampi e meglio progettati.

💬 Fonte scientifica: A. Menon et al., Benefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review, Frontiers in Nutrition, 2025.

Vale quindi la pena considerare l’uso di un integratore a base di lion’s mane in un contesto più ampio: come un elemento dell’alimentazione e dello stile di vita quotidiani, non come promessa di un risultato specifico. Uno degli studi pilota descritti di seguito mostra bene come si svolgono queste ricerche nella pratica.

Polvere o estratto di lion’s mane?

Nei negozi troverai più spesso due forme sfuse del fungo: la polvere di lion’s mane e l’estratto di lion’s mane. A prima vista sono simili: una polvere fine in una busta o in un vasetto. Tuttavia, differiscono per il metodo di produzione, la concentrazione della materia prima e la quantità della porzione. La polvere è semplicemente un fungo essiccato e macinato. L’estratto viene ottenuto tramite un processo di estrazione: si estraggono dal fungo alcuni componenti selezionati e il prodotto ottenuto viene spesso essiccato e trasformato in polvere. Abbiamo raccolto le differenze più importanti in una tabella.

L’indicazione 10:1, che trovi su molte confezioni, descrive il rapporto tra materia prima ed estratto finito. Significa che sono state utilizzate 10 parti di fungo per ottenere 1 parte di estratto: per esempio, circa 10 kg di corpi fruttiferi essiccati per 1 kg di estratto. In questo modo, la porzione di estratto può essere piccola e corrispondere comunque a una quantità molto maggiore di materia prima. Tuttavia, questo rapporto non racconta tutta la storia. Conta anche la qualità della materia prima, così come la parte del fungo utilizzata, il metodo e la durata dell’estrazione e l’eventuale aggiunta di agenti di supporto o riempitivi. Per questo il rapporto 10:1 non va interpretato come “10 volte più potente”.

Se ti stai chiedendo quale lion’s mane sia la migliore, non cercare una risposta valida per tutti. È meglio verificare che il prodotto si adatti alle tue abitudini e che l’etichetta riporti informazioni complete. Prima dell’acquisto, presta attenzione a:

• ✔️ nome latino: Hericium erinaceus conferma che si tratta di lion’s mane,
• ✔️ parte del fungo: verifica se la materia prima proviene dai corpi fruttiferi o dal micelio,
• ✔️ forma e rapporto: controlla se si tratta di polvere o estratto e, in quest’ultimo caso, qual è il rapporto,
• ✔️ lista completa degli ingredienti: verifica se, oltre al fungo, sono presenti altri ingredienti, agenti di supporto o riempitivi,
• ✔️ porzione e modalità di preparazione: controlla la quantità di prodotto per porzione, quante porzioni al giorno consiglia il produttore e con che cosa può essere abbinato,
• ✔️ numero di porzioni nella confezione: ti aiuta a confrontare i prezzi dei diversi prodotti,
• ✔️ avvertenze: verifica a chi è sconsigliato il prodotto.

La risposta alla domanda sul dosaggio della lion’s mane è sempre indicata sull’etichetta del prodotto specifico. Le porzioni di polvere e di estratto possono essere molto diverse, quindi non è consigliabile applicare le indicazioni di una confezione a un’altra. Puoi approfondire come leggere gli ingredienti degli integratori a base di funghi – reishi, chaga e lion’s mane – in un articolo dedicato alla scelta degli integratori a base di funghi.

La scelta tra polvere ed estratto dipende quindi soprattutto da come vuoi utilizzare la lion’s mane. Se desideri una porzione piccola da mescolare velocemente al caffè, al tè o alla yerba mate, l’estratto è più pratico. Se preferisci usare il fungo come ingrediente delle pietanze e non ti dispiace una porzione più abbondante, va bene una polvere comune. In entrambi i casi, l’aspetto più importante è che l’etichetta sia chiara.

Magic Pwdr Lion’s Mane: estratto di fungo lion’s mane

Ora che sai che cos’è la lion’s mane e che cosa cercare sull’etichetta, è il momento di presentarti il prodotto disponibile nel nostro negozio. Magic Pwdr Lion’s Mane è un integratore alimentare che contiene un estratto in polvere ottenuto dai corpi fruttiferi della lion’s mane e vitamina C. Il marchio Magic Pwdr punta su liste degli ingredienti brevi e trasparenti e su una comoda forma in polvere, facile da aggiungere alle bevande di tutti i giorni.

🍄 Magic Pwdr Lion’s Mane 100 g

Un estratto di lion’s mane nella sua forma più semplice: una polvere fine da mescolare al caffè, al tè, alla yerba mate o a un frullato. Contiene un estratto 10:1 dai corpi fruttiferi di Hericium erinaceus e vitamina C e, secondo il produttore, non contiene additivi o riempitivi superflui.

• ✔️ estratto 10:1 dai corpi fruttiferi, non dal micelio,
• ✔️ circa 200 porzioni in una confezione da 100 g,
• ✔️ gusto neutro, facile da abbinare a diverse bevande,
• ✔️ si scioglie nelle bevande calde e fredde.

Ingredienti e forma del prodotto

La lista degli ingredienti di Magic Pwdr Lion’s Mane è breve e riportata per intero sull’etichetta. Il prodotto contiene due ingredienti: un estratto 10:1 dai corpi fruttiferi della lion’s mane (Hericium erinaceus) e acido L-ascorbico, ovvero vitamina C. Secondo la descrizione del produttore, non contiene additivi o riempitivi superflui. Ecco le informazioni più importanti sul prodotto:

• ➡️ forma: polvere,
• ➡️ peso netto: 100 g,
• ➡️ numero di porzioni: circa 200 per confezione,
• ➡️ una porzione (500 mg): 495 mg di estratto 10:1 dai corpi fruttiferi di lion’s mane e 5 mg di vitamina C,
• ➡️ porzione giornaliera consigliata (3 porzioni): 1485 mg di estratto e 15 mg di vitamina C, pari al 18,75% del valore nutritivo di riferimento.

Con l’uso consigliato, ovvero tre porzioni al giorno, una confezione dura più di due mesi. È un’ottima scelta se vuoi includere la lion’s mane nelle tue abitudini quotidiane per un periodo più lungo e non vuoi continuare ad acquistare nuove confezioni.

Come si usa Magic Pwdr Lion’s Mane?

Usare Magic Pwdr Lion’s Mane è semplice. Misura 500 mg di polvere, pari a circa 1/3 di cucchiaino raso, e mescolala alla bevanda o alla pietanza che preferisci. La polvere si scioglie bene nelle bevande calde e fredde, ma è consigliabile mescolarla accuratamente. Bevi la bevanda subito dopo averla preparata. Il produttore consiglia 500 mg tre volte al giorno. Non superare la porzione giornaliera raccomandata.

Grazie al suo gusto neutro, è facile inserire la lion’s mane nella propria routine. Ecco alcuni modi per usare la polvere di fungo lion’s mane. Puoi aggiungerla a:

• ➡️ caffè del mattino: nero o con latte,
• ➡️ tè e yerba mate: anche freddi,
• ➡️ matcha: sia tradizionale sia matcha latte,
• ➡️ cacao: nell’articolo Cacao: proprietà, varietà e usi spieghiamo come scegliere un buon cacao,
• ➡️ frullati o porridge: se preferisci abbinare la lion’s mane al cibo.

Distribuisci le tre porzioni nell’arco della giornata: per esempio, al mattino nel caffè, a mezzogiorno nella yerba mate e nel pomeriggio in un frullato. È importante non superare la porzione consigliata dal produttore. Tieni la confezione fuori dalla portata dei bambini piccoli.

Se vuoi includere la lion’s mane nelle tue abitudini quotidiane, Magic Pwdr Lion’s Mane 100 g è una scelta pratica: una lista degli ingredienti breve, un estratto dai corpi fruttiferi e una scorta per oltre due mesi di uso regolare. Trovi altri prodotti a base di funghi, tra cui chaga e reishi, nella categoria Funghi.

Una porzione, un terzo di cucchiaino, la tua bevanda preferita: e la lion’s mane entra a far parte della tua routine quotidiana.

❓ FAQ: domande frequenti sul fungo lion’s mane

Fonti delle informazioni:

1. A. Menon et al., Benefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review, Frontiers in Nutrition, 2025.
2. Z. Lu et al., Optimization of substrate formulation for Hericium erinaceus by replacing wood by straw and their effect on enzyme activities, Frontiers in Plant Science, 2024.
3. I. Szućko-Kociuba et al., Neurotrophic and Neuroprotective Effects of Hericium erinaceus, International Journal of Molecular Sciences, 2023.
4. S. Docherty et al., The Acute and Chronic Effects of Lion's Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study, Nutrients, 2023.
5. F. Meyer et al., Vegan shrimp alternative made with pink oyster and lion's mane mushrooms: Nutritional profiles, presence of conjugated phenolic acids, and prototyping, Current Research in Food Science, 2023.
6. M. Monagas et al., Understanding plant to extract ratios in botanical extracts, Frontiers in Pharmacology, 2022.
7. I.-C. Li et al., Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines, Behavioural Neurology, 2018.
8. Commissione europea, Procedura di consultazione sullo status di nuovo alimento.
9. Commissione europea, Registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari.
10. Wikipedia: Hericium erinaceus.