Matcha latte: cos'è e come preparare il matcha perfetto con il latte a casa?

Cremoso, verde, delicatamente energizzante e... assolutamente degno di Instagram. Negli ultimi anni il latte Matcha ha conquistato le caffetterie, le cucine di casa e i social media. Per alcuni è un'alternativa più sana al caffè, per altri un modo per rinfrescare il proprio rituale quotidiano di consumo del tè. Questa bevanda apparentemente semplice riunisce il mondo del tè verde tradizionale con un tocco moderno e lattiginoso, facile da adattare ai propri gusti e al proprio stile di vita.

Se vi state chiedendo: matcha latte - cos'è, come si fa il matcha latte, quale latte scegliere e perché questa bevanda verde ha così tanti fan - siete nel posto giusto. In questa guida passo passo, vi illustreremo le nozioni di base: da cosa è effettivamente il matcha, alle differenze tra matcha classico e matcha con latte, fino ai consigli pratici utili sia per i principianti che per gli amanti del matcha più esperti.

Fin dall'inizio è bene sottolineare una cosa: il matcha di buona qualità è la base di un'ottima bevanda. Tutto il resto si riduce a proporzioni, tecnica e... un po' di piacere nello sperimentare. 🍵

Sommario:

1. Il matcha latte: cos'è?
2. Perché bere il matcha latte?
3. Come preparare il matcha latte a casa? Scelta del matcha e proporzioni
4. Ricetta del matcha latte - versione classica calda
5. Come preparare il matcha latte freddo?
6. Qual è il latte migliore per il matcha latte?
7. Matcha latte - quante calorie ha il matcha con il latte?
8. Idee per servire e decorare il matcha latte

Matcha latte - cos'è?

Il matcha latte è una bevanda a base di tè verde matcha in polvere, acqua e latte (a base di latte o vegetale). Combina il sapore intenso e leggermente erbaceo del matcha con la cremosità del latte, rendendolo più delicato e simile a un dessert rispetto al classico tè matcha.

Si può dire che il matcha latte si colloca a metà strada tra il tè e il caffè. Da un lato, fornisce caffeina naturale e una leggera carica; dall'altro, grazie alla presenza di L-teanina, offre una forma di energia più stabile e più "calma" rispetto all'espresso. Non c'è da stupirsi che sia diventata la scelta preferita di molte persone al mattino o durante una pausa pomeridiana.

Per preparare la bevanda, gli accessori utili per il matcha includono un frullino di bambù (chasen) e una ciotola per il matcha (chawan). Non sono indispensabili, ma rendono molto più facile preparare un matcha liscio con il latte senza grumi.

Che cos'è il tè matcha?

Il tè matcha è una forma unica di tè verde in polvere ricavata dalle giovani foglie della pianta del tè Camellia sinensis. Alcune settimane prima del raccolto, i cespugli di tè vengono ombreggiati, il che aumenta il contenuto di clorofilla e di aminoacidi, tra cui la preziosa L-teanina.

Dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate, private di steli e venature e quindi macinate in una polvere finissima e di colore verde intenso. A differenza del tradizionale tè verde sfuso, quando si beve il matcha si consuma l'intera foglia, non solo l'infuso. Per questo motivo il matcha si distingue per il suo sapore più ricco e per la maggiore concentrazione di composti attivi.

Cosa distingue il tè matcha?

• ✔️ Colore: il matcha di alta qualità ha una tonalità verde brillante e vivace.
• ✔️ Sapore: umami, delicatamente dolce, senza amarezza pronunciata.
• ✔️ Struttura: una polvere molto fine e setosa che crea una bevanda liscia e leggermente cremosa, senza sedimenti.

La qualità del matcha ha il massimo impatto sul gusto finale della bevanda, soprattutto quando si tratta di tè matcha con latte, dove equilibrio e delicatezza sono fondamentali.

In cosa si differenzia il matcha latte dal matcha classico?

Il matcha classico viene preparato solo con polvere di matcha e acqua calda. Ha un carattere intenso e secco e un profilo aromatico chiaramente orientato al tè. Il matcha latte, invece, è una versione ammorbidita: l'aggiunta di latte rende la bevanda più cremosa, più delicata e più accessibile, in particolare per coloro che iniziano il loro viaggio nel matcha.

Il latte influisce non solo sul gusto, ma anche sulla consistenza e sulla sensazione di riempimento della bevanda. A seconda del tipo di latte scelto, si possono ottenere risultati diversi:

• 🥥 Matcha con latte di cocco - più simile a un dessert, naturalmente dolce.
• 🌾 Matcha con latte d'avena - cremoso e dal sapore neutro.
• 🌰 Matcha con latte di mandorla - leggero, con una sottile nota di nocciola.
• 🌱 Matcha con latte di soia - più saziante, con un carattere più deciso.

Grazie a questa flessibilità, il matcha latte come prepararlo può assumere molte forme, permettendovi di adattare la bevanda ai vostri gusti personali e al vostro stile di vita. Nelle prossime sezioni vi mostreremo le proporzioni esatte, una chiara ricetta del matcha latte passo dopo passo, oltre a varianti calde e fredde.

Perché bere il matcha latte?

Il matcha latte non è solo una bevanda di tendenza dal colore verde intenso. Per molte persone è diventato un rituale quotidiano che unisce il piacere di bere qualcosa di cremoso e confortante ai benefici funzionali caratteristici del tè matcha. Funziona ugualmente bene quando si ha bisogno di una leggera carica di energia e quando si vuole rallentare e prendersi un momento per sé durante la giornata.

È anche una bevanda eccezionalmente versatile: si può preparare calda o fredda, con diversi tipi di latte e varie aggiunte, regolando il sapore e l'intensità in base alle proprie esigenze. Se volete approfondire la conoscenza del matcha, date un'occhiata a questo articolo del nostro blog: Il Matcha dalla A alla Z. Cos'è questo tè, che sapore ha e perché vale la pena berlo?

Proprietà del Matcha e potenziali benefici per la salute

Il matcha deve le sue proprietà uniche al modo specifico in cui le foglie di tè vengono coltivate e lavorate. Poiché il matcha viene consumato sotto forma di polvere finemente macinata ricavata da foglie di tè intere, fornisce più composti presenti in natura rispetto a un infuso tradizionale. Cosa si trova nel matcha?

• ✔️ Antiossidanti (catechine e loro derivati, tra cui l'EGCG) - composti ampiamente studiati per il loro ruolo nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
• ✔️ L-teanina - un aminoacido caratteristico del tè verde che, combinato con la caffeina, favorisce la vigilanza e la concentrazione senza improvvisi picchi di energia.
• ✔️ Caffeina naturale - rilasciata più lentamente rispetto alla caffeina del caffè, che contribuisce a fornire una forma di stimolo più costante.

Le ricerche suggeriscono che la combinazione di L-teanina e caffeina presente nel matcha può favorire la concentrazione e la sensazione soggettiva di "energia calma", senza il nervosismo o il crollo improvviso spesso associati al caffè.

Matcha latte vs caffè: come si differenziano?

Sia il caffè che il matcha latte contengono caffeina, ma i loro effetti sul corpo sono notevolmente diversi. Nel caffè, la caffeina viene assorbita rapidamente, provocando un'ondata di energia quasi immediata, spesso seguita da un calo improvviso.

Con il matcha, la caffeina viene rilasciata in modo più graduale, soprattutto grazie alla presenza di L-teanina. Il risultato? Uno stimolo più equilibrato e duraturo, senza l'irritabilità o le palpitazioni che alcune persone avvertono dopo aver bevuto il caffè.

• ☕ Caffè: un "colpo" di energia veloce, forte stimolazione, effetto di breve durata.
• 🍵 Matcha latte: energia più delicata ma più duratura e maggiore comodità di concentrazione.

Ecco perché il matcha latte viene spesso scelto da chi lavora mentalmente, dagli studenti e da chiunque voglia ridurre l'assunzione di caffè senza rinunciare al piacere di una bevanda quotidiana calda (o fredda!).

Come preparare il matcha latte a casa? Scelta del matcha e proporzioni

Buone notizie: per preparare un delizioso matcha latte a casa, non servono attrezzature professionali da barista o anni di esperienza. Tutto ciò che serve sono ingredienti di buona qualità, un po' di conoscenze di base e un momento di calma: il resto dipende dal gusto e da piccole preferenze personali.

Prima di passare alle ricette passo passo, vale la pena soffermarsi su due elementi chiave che hanno il massimo impatto sul risultato finale: la scelta del matcha giusto e le giuste proporzioni. Questi fattori determinano se il vostro matcha latte sarà delicato e cremoso o audace e decisamente orientato al tè.

Quale matcha scegliere per il matcha latte?

La scelta del matcha giusto è assolutamente essenziale, soprattutto in una bevanda come il matcha latte, in cui il sapore del tè viene combinato con il latte. In pratica, tutto si riduce a una semplice domanda: il matcha deve essere la nota di fondo o la star principale della bevanda?

Per il matcha latte, il più delle volte si consiglia il matcha di qualità culinaria o premium. Queste varietà hanno un sapore più espressivo, resistono bene al latte e mantengono il loro gusto caratteristico anche in una versione lattiginosa.

Vale la pena di prestare attenzione anche ai seguenti fattori:

• ✔️ Colore - più il verde è intenso e vibrante, meglio è.
• ✔️ Sapore - un buon matcha non dovrebbe avere un sapore decisamente amaro.
• ✔️ Origine - il matcha giapponese è solitamente più delicato, mentre quello cinese tende a essere più deciso.

In pratica, queste caratteristiche si traducono in differenze evidenti tra i tipi di matcha. Alcuni funzionano meglio nel matcha quotidiano con il latte, mentre altri sono più adatti a essere bevuti da soli con l'acqua. Per facilitare la scelta e mostrare chiaramente quale matcha è più adatto al matcha latte e quale no, abbiamo preparato un breve confronto tra i tipi più comuni.

Come si può notare, il matcha di qualità culinaria e il matcha di qualità superiore sono i migliori per il matcha latte: mantengono un sapore deciso quando vengono combinati con il latte e permettono di controllare facilmente l'intensità della bevanda. Il matcha di grado cerimoniale, anche se di qualità superiore, di solito funziona meglio nella versione classica preparata solo con acqua. Se state iniziando il vostro viaggio nel matcha latte, scegliere il matcha di qualità culinaria o premium è l'opzione più sicura e versatile. Una volta scelto il matcha giusto, è il momento di passare a un altro elemento chiave: le proporzioni.

Proporzioni: quanto matcha e quanto latte?

Un altro fattore cruciale per creare il matcha latte perfetto è la giusta proporzione. Esse determinano l'intensità del sapore, la consistenza e il "carattere" complessivo della bevanda. Fortunatamente, la formula di base è molto semplice e facile da regolare.

Proporzioni classiche per un matcha latte:

• ✔️ 1-2 g di matcha (circa ½-1 cucchiaino)
• ✔️ 60-80 ml di acqua
• ✔️ 200-250 ml di latte

Potete sperimentare liberamente partendo da questa base:

• 🍵 aggiungere più matcha - per un sapore più forte, più orientato al tè,
• 🥛 aggiungere più latte - per un matcha latte più delicato, in stile dessert,
• 💧 usare meno acqua - per una consistenza più densa e cremosa.

Quali accessori sono utili per preparare il matcha latte?

Sebbene il matcha sia spesso associato alla tradizionale cerimonia del tè giapponese, in pratica non sono necessari strumenti speciali per preparare il matcha latte. Certo, possono essere utili, ma se si è agli inizi si può facilmente utilizzare ciò che si ha già in cucina.

Tradizionalmente, il matcha viene preparato utilizzando

• Chasen - una frusta di bambù che aiuta a disperdere uniformemente il matcha nell'acqua e a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
• Chawan - una ciotola progettata per la preparazione del matcha, comoda per sbattere energicamente.

Se non avete gli strumenti tradizionali, non preoccupatevi. Per il matcha latte fatto in casa, le alternative semplici funzionano altrettanto bene:

• al posto di chasen 👉 un montalatte, una piccola frusta a mano o addirittura una forchetta,
• invece di chawan 👉 una normale ciotola di ceramica o una tazza più grande.

La cosa più importante è sciogliere bene il matcha nell'acqua: questo passaggio determina se il vostro matcha latte sarà perfettamente liscio o se si formeranno dei grumi. Tutto il resto si riduce alla praticità e alle preferenze personali.

Una volta scelto il matcha, stabilite le proporzioni e scelti gli strumenti, possiamo passare all'essenziale: come preparare il matcha latte passo dopo passo.

Ricetta del matcha latte - versione classica calda

Il matcha latte caldo classico è la versione più semplice e versatile di questa bevanda verde. Funziona perfettamente come rituale mattutino al posto del caffè, ma anche come momento di relax nel pomeriggio. Di seguito troverete una semplice ricetta del matcha latte che potrete preparare facilmente a casa vostra, senza tecniche complicate o attrezzature specialistiche.

In questa versione, ci concentriamo sulle basi: matcha sbattuto correttamente, giusta temperatura dell'acqua e latte cremoso e leggermente schiumato. Questi elementi determinano in ultima analisi il sapore e la consistenza della bevanda finita.

Matcha latte - ingredienti

Per preparare una porzione di matcha latte classico sono necessari solo alcuni ingredienti di base:

• tè matcha - la base della bevanda, responsabile del sapore, del colore e delle proprietà.
• acqua calda (circa 70-80°C) - utilizzata per sciogliere il matcha; l'acqua troppo calda può introdurre amarezza.
• latte - di origine casearia o vegetale, a seconda delle preferenze.
• facoltativamente - qualcosa di dolce:
• sciroppo d'acero, miele o zucchero di cocco - se gradite un matcha latte leggermente zuccherato,
• vaniglia, cannella o cardamomo - per un sottile accento aromatico.

Questo set minimalista offre ampio spazio alla sperimentazione: modificando le proporzioni, scegliendo latte diverso o aggiungendo aromi, si può facilmente personalizzare il gusto a proprio piacimento.

🍵 Come preparare il matcha con il latte - passo dopo passo

Fase 1: Aggiungere il matcha in una ciotola
Misurate la giusta quantità di polvere di matcha (circa ½-1 cucchiaino) e aggiungetela in una ciotola o in una tazza grande. Se si desidera evitare la formazione di grumi, è possibile setacciare il matcha attraverso un setaccio fine.

Fase 2: Preparare la base di matcha con l'acqua
Versare acqua calda ma non bollente (circa 70-80°C) sul matcha. Quindi sbattere accuratamente con un chasen, un montalatte o una piccola frusta fino a ottenere una base liscia, uniforme e di colore verde intenso. Versare il matcha preparato nella tazza o nel bicchiere in cui si servirà la bevanda.

Fase 3: Unire il matcha al latte
Riscaldare il latte a circa 60-65°C e versarlo nella base di matcha preparata. Se vi piace la schiuma, potete montare il latte prima. Aggiungere il dolcificante o le spezie, se desiderato, e mescolare delicatamente.

Fase 4: Il matcha latte è pronto
La bevanda è pronta per essere servita. Si può lasciare uno strato di schiuma di latte in cima o provare un semplice disegno latte art - o semplicemente godersi il proprio cremoso latte verde al matcha.

✨ La versione "pigra" (o per i giorni più impegnativi):

Se la comodità è la vostra priorità e volete preparare il matcha latte in un minuto, potete scegliere una miscela già pronta, come ad esempio Mary Rose Matcha Latte BIO.

Questa miscela combina il matcha giapponese con lo zucchero di cocco biologico, quindi non c'è bisogno di aggiungere altro dolcificante o di misurare proporzioni precise. Basta un cucchiaino di miscela, acqua calda e latte: una soluzione ideale per le mattine piene di impegni o quando si ha voglia di un latte matcha più delicato e naturalmente dolce.

Un matcha latte ben preparato deve essere liscio, cremoso e ben bilanciato, senza grumi evidenti o eccessiva amarezza. Se il sapore è troppo forte o troppo delicato, è sufficiente tornare alle proporzioni e modificarle in base ai propri gusti.

Come si prepara il matcha latte freddo?

Il matcha latte freddo è un'alternativa perfetta alla classica versione calda, soprattutto nelle giornate più calde, quando si ha voglia di qualcosa di rinfrescante ma ancora cremoso e delicatamente energizzante. Rispetto alla versione calda, il matcha latte freddo è più leggero e rinfrescante e spesso mette in risalto le note naturali e vegetali del matcha.

In termini di sapore, le differenze sono sottili ma evidenti. La versione fredda è di solito leggermente meno intensa e dal gusto più "pulito", mentre l'aggiunta di ghiaccio e latte freddo conferisce alla bevanda una consistenza più sottile e simile a una bevanda. È un'opzione eccellente per chi ama il matcha ma preferisce qualcosa di meno simile a un dessert in estate.

La buona notizia è che il matcha latte freddo non richiede una ricetta completamente nuova: basta adattare la versione classica.

Latte freddo al matcha - ricetta

La base del matcha latte freddo segue lo stesso principio della versione calda: matcha opportunamente sbattuto e latte. Ciò che conta davvero sono la temperatura degli ingredienti, il metodo di miscelazione e l'ordine in cui tutto viene combinato.

Come modificare la ricetta classica per preparare il matcha latte freddo?

1. Sciogliere il matcha in una piccola quantità d'acqua - utilizzare acqua calda (ma non bollente), proprio come nella versione calda. Questo è il passaggio più importante per evitare la formazione di grumi.
2. Lasciare raffreddare leggermente la base di matcha per evitare che la bevanda si diluisca o diventi amara una volta aggiunto il ghiaccio.
3. Aggiungere cubetti di ghiaccio, possibilmente in un bicchiere alto, prima di versare il latte.
4. Usare latte freddo - a base di latte o vegetale, a seconda delle preferenze.
5. Mescolare accuratamente, con un cucchiaio, un montalatte o uno shaker, in modo che tutti gli ingredienti si combinino uniformemente.

Se si desidera un effetto più cremoso, è possibile schiumare leggermente il latte freddo prima di aggiungerlo al matcha. La versione fredda si abbina particolarmente bene al matcha con latte d'avena o al matcha con latte di cocco, che esaltano naturalmente la morbidezza della bevanda.

Una volta preparato in questo modo, il matcha latte freddo diventa un'ottima base per ulteriori sperimentazioni, con diversi tipi di latte, un pizzico di vaniglia o un tocco di sciroppo d'acero. Nella prossima sezione vedremo più da vicino qual è il latte migliore per il matcha latte e come influisce sul sapore e sulla consistenza.

Qual è il latte migliore per il matcha latte?

La scelta del latte giusto è uno dei fattori chiave che determina il sapore, la consistenza e il contenuto calorico del matcha latte. Il latte determina il carattere generale della bevanda: può renderla più simile a un dessert, leggera, neutra o decisamente cremosa.

La buona notizia è che non esiste un unico latte migliore per il matcha latte. Tutto dipende dalle preferenze di gusto, dallo stile di vita e dalla scelta di preparare il matcha latte caldo o freddo. Di seguito, diamo un'occhiata più da vicino alle opzioni più popolari e a come influenzano il carattere di questa bevanda verde.

Matcha con latte di cocco

Il matcha con latte di cocco è una delle versioni più espressive e dolci del matcha latte. Il latte di cocco conferisce alla bevanda una ricca cremosità, una dolcezza naturale e una nota sottilmente esotica che attenua il sapore erbaceo del matcha.

Questa opzione è particolarmente indicata per le persone che:

• 🥥 amano le bevande ricche e cremose,
• 🥥 considerano il matcha latte come un'alternativa alle bevande dolci a base di caffè,
• 🥥 scelgono spesso opzioni a base vegetale e più sazianti.

Vale la pena ricordare che il latte di cocco è di solito più calorico di altri latti a base vegetale, motivo per cui il matcha con latte di cocco è meglio gustarlo come rituale occasionale o come piacere pomeridiano.

Matcha con latte d'avena

Il matcha con latte d'avena è attualmente una delle scelte più popolari, e per una buona ragione. Il latte d'avena ha un sapore neutro con una dolcezza naturale che gli permette di completare il matcha senza sovrastare il suo aroma.

È un'opzione molto versatile che:

• 🌾 fa una buona schiuma e crea una consistenza cremosa,
• 🌾 funziona ugualmente bene sia in versione calda che fredda,
• 🌾 è delicato e "sicuro" per chi non conosce il matcha.

Se vi state chiedendo quale sia il latte migliore per il matcha latte di tutti i giorni, il latte d'avena è una delle scelte più universali.

Matcha con latte di mandorla

Il matcha con latte di mandorla è un'ottima opzione per chi preferisce bevande più leggere e meno caloriche. Il latte di mandorla aggiunge una sottile nota di nocciola e una consistenza più leggera al matcha latte.

Questa versione funziona meglio se:

• 🌰 siete alla ricerca di una bevanda leggera e rinfrescante,
• 🌰 di solito gustate il matcha latte freddo,
• 🌰 volete che il sapore del matcha rimanga ben visibile.

È meglio scegliere un latte di mandorla con un elenco di ingredienti semplice e senza zuccheri aggiunti: in questo modo il matcha con latte di mandorla mantiene un gusto pulito e naturale.

Matcha con latte di soia

Il matcha con latte di soia è l'opzione più simile al latte di latteria in termini di consistenza e contenuto proteico. Di conseguenza, la bevanda risulta più saziante e ha una struttura decisamente cremosa.

Latte di soia:

• 🌱 fa una buona schiuma,
• 🌱 crea una schiuma stabile e omogenea,
• 🌱 funziona particolarmente bene nel classico matcha latte caldo.

Detto questo, il latte di soia ha un sapore caratteristico che non piace a tutti. Tuttavia, se vi piace, il matcha con il latte di soia può essere una delle versioni più caffettiere del matcha latte fatto in casa.

Come si può notare, la scelta del latte può cambiare completamente il carattere della bevanda. Nella prossima sezione vedremo quante calorie contiene il matcha latte e come i diversi tipi di latte influiscono sul suo contenuto calorico.

Matcha latte - quante calorie ha il matcha con il latte?

Il contenuto calorico del matcha latte dipende principalmente dal tipo di latte utilizzato e da eventuali aggiunte facoltative come sciroppo d'acero, miele o zucchero. Il tè matcha di per sé è molto povero di calorie - circa 5-10 kcal per porzione (da 1-2 g di polvere) - quindi è il latte a fare la differenza.

A titolo indicativo, una porzione di matcha latte (circa 250 ml di latte, senza extra) può contenere:

• matcha con latte di cocco - circa 180-230 kcal (l'opzione più dolce e saziante),
• matcha con latte d'avena - circa 120-160 kcal,
• matcha con latte di mandorla - circa 60-90 kcal (una delle versioni più leggere),
• matcha con latte di soia - circa 120-150 kcal.

Questi valori sono approssimativi e possono variare a seconda della marca di latte e delle proporzioni utilizzate. L'aggiunta di un dolcificante può aumentare il contenuto calorico di altre 20-60 kcal, a seconda del tipo e della quantità. Se volete un'opzione più leggera con meno kcal del matcha latte, scegliete un latte vegetale non zuccherato e riducete al minimo i dolcificanti aggiunti.

Idee per servire e decorare il matcha latte

Il matcha latte è una bevanda che invita praticamente alla presentazione creativa. Il suo colore verde intenso contrasta magnificamente con la schiuma di latte bianca, quindi anche semplici dettagli possono far sembrare il vostro matcha latte fatto in casa come se provenisse da un buon caffè.

Se volete dare un tocco speciale alla vostra bevanda, provate alcune idee semplici:

• un bicchiere alto o una tazza a pareti spesse - particolarmente suggestiva per il matcha latte freddo,
• schiuma di latte - anche senza una latte art avanzata, è di grande effetto,
• un pizzico di matcha, cannella o cacao spruzzato sopra,
• semplice latte art - un cuore o un motivo a foglie sono sufficienti per avere un impatto,
• guarnizioni naturali: una fetta di frutta fresca (come una fragola), una stecca di cannella o foglie di menta.

Ricordate che il matcha latte non è solo una ricetta, ma un piccolo rituale. Un momento di pausa, la vostra tazza preferita, il matcha e il latte ben scelti possono trasformare questa bevanda verde in un piacere quotidiano, esattamente come piace a voi.

Sperimentate con gli aromi, il latte e le aggiunte e trovate la vostra versione preferita di matcha latte!

Fonti di informazione:

1. Wikipedia: Matcha, Matcha latte.
2. A. Korn et al., Exploring the Health Benefits of Matcha: A Comprehensive Review, Journal of Education, Health and Sport, 2024.
3. J. Kochman et al., Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review, Molecules, 2021.
4. K. Unno et al. Stress-Reducing Function of Matcha Green Tea in Animal Experiments and Clinical Trials, Nutrients, 2018.